Ciasto francuskie z farszem warzywnym


Ciasto francuskie jest doskonałą alternatywą dla innych typów ciast, ponieważ mamy możliwość kupienia dobrego ciasta gotowego. To z kolei znacznie skraca czas przygotowania tego typu ciasta, które nie jest ani szybkie, ani łatwe. Gotowa wersja ciasta jest na tyle tania i zazwyczaj też bardzo smaczna, że zdecydowanie lepiej jest w nie zainwestować, niż samemu je przygotowywać. Na rynku mamy wielu dostawców doskonałych jakościowo ciast francuskich, dodatkowo w przystępnej cenie.

Ogromną zaletą ciasta francuskiego jest to, że ma ono na tyle neutralny smak, że można je serwować zarówno w wersji na słodko, jak i na słono. W przypadku potraw w wersji słonej, mamy ogromne pole do popisu, ponieważ znanych jest wiele wyśmienitych przepisów z wykorzystaniem ciasta francuskiego. Jako nadzienie wykorzystywane są rozmaite farsze warzywne. Często są to potrawy typowo sezonowe. W duecie z ciastem francuskim sprawdzi się farsz ze szpinakiem, z duszonych pieczarek czy grillowanego bakłażana. Doskonałe są mieszane farsze warzywne. Możliwości jest tak wiele, że na pewno każdy łasuch znajdzie coś dla siebie. Poza tym farsze warzywne – http://rogowski.net.pl/farsze-warzywne/ – to też zdrowa opcja kulinarna.

Ciasto francuskie z farszem warzywnym

Najbardziej znanym z przepisów jest ciasto francuskie z farszem warzywnym. Jak przygotować taki farsz? Opcji mamy kilka, więc tylko od nas zależy, jakie warzywa chcemy wybrać. Wyśmienicie sprawdza się ciasto francuskie z farszem z duszonych pieczarek, brokułu i papryki, z aksamitnym sosem z serka topionego.

Składniki:
– gotowe ciasto francuskie,
– żółtko,
– 1 cebula,
– 30 dag pieczarek,
– czerwona papryka,
– 1/2 pora,
– brokuł,
– ząbek czosnku,
– kostka bulionu warzywnego,
– serek topiony ,
– tłuszczu do smażenia.

Przygotowanie:

Na patelni należy rozgrzać tłuszcz, a następnie podsmażyć na nim najpierw cebulę- pokrojoną w kostkę oraz posiekany ząbek czosnku. Po chwili należy wrzucić pieczarki pokrojone w grube talarki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Całość podsmażamy przez około 5-8 minut. W tym samym czasie do garnka z wrzątkiem należy wrzucić brokuł podzielony na małe różyczki. Dalej, do przygotowanych warzyw należy dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody kostkę bulionową i serek topiony (np. cheddar). Całość dokładnie wymieszać, aż do rozpuszczenia się serka na gładką masę. Warzywa zalewamy sosem, na koniec dodając gotowy brokuł. Przygotowany w ten sposób farsz warzywny należy następnie ułożyć na połówce ciasta francuskiego (drugą polówką ciasta nakrywany warzywa). Uformowane w ten sposób ciasto należy lekko nakłuć widelcem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez około 13-15 minut.

admin

Add your Biographical Info and they will appear here.